콩나물국 맛있게 끓이는 법에 대한 집밥레시피 알아보기
콩나물국 맛있게 끓이는 법에 대한 집밥레시피콩나물국 맛있게 끓이는 법에 대한 집밥레시피에 대해 궁금하신 분들은 아래를 참고하세요!정답 한 줄: 물 1L에 콩나물 300g, 소금 1작은술, 다진 마늘 0.5작은술, 대파 20g, 국간장 1작은술(선택)만 지키면 10분 안에 시원한 콩나물국 완성.목차① 기본 재료 비율과 콩나물 손질 팁- 재료 비율 1:3:0.03의 의미- 콩나물 손질과 비린내 줄이는 요령② 맑은 콩나물국 끓이는 법 7단계- 뚜껑은 처음부터 끝까지 열거나 닫거나- 얼큰 콩나물국으로 확장하는 방법③ 맛을 올리는 과학과 실전 변형- 소금과 간장의 타이밍, 삼투압의 포인트- 식감은 95℃ 전후 6~8분, 잡내는 급냉으로콩나물국, 콩나물 손질, 육수 비율, 소금 타이밍을 중심으로 집밥 레시피를 20..
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2025. 11. 18. 19:13